文/住浙网研究员 艾维
在刚刚过去的这个春节长假，杭州市场上的茅台酒依然一瓶难求。
各大电商、超市买不到1499元一瓶的53度茅台飞天（以下所称茅台均指53度飞天，又称“普茅”），连在酒柜里看到签价为1499元/瓶的机会，都寥寥无几。
部分大超市包括盒马、麦德龙、山姆店里，还能看到正宗的茅台飞天，但都是围绕着瓶子做文章，有的是15年陈的精品版，有的是375毫升小瓶装，鲜见普通装的茅台飞天。折算下来，这些“卖瓶子”的价格更贵。
除夕的朋友圈，茅台在年夜饭桌频频露脸，显出不一般的民间消费力。
年夜饭桌上的茅台
说了杭州的茅台，再看深圳的楼。
春节前，深圳楼市放大招。2月8日，深圳市住建局发布通知，即日起施行二手房成交参考价格发布机制，就是给买卖者一个标准答案，各小区必须看着住建局公布的“答案”进行答题。事实上，深圳发布了3595个住宅小区的二手房参考价格，大部分低于市场价。
据媒体报道，市场没有一下子热起来。这，也在意料之中，毕竟，卖家岂肯轻易束手？
PART 1
春节前，针对1499元/瓶的飞天茅台，茅台销售公司要求电商不得设置消费限制门槛，也就是广受诟病的设置——要先成为会员才能抢购。
春节期间，在京东、苏宁APP抢购1499元/瓶飞天茅台页面，点击预约按钮，不再弹出需要会员身份的提示。小米有品APP凭身份证完成实名认证后即可预约。为防止“黄牛”刷单抢货，小米有品还设置人脸识别环节，且同一用户30日内最多购买2瓶，每次限购1瓶。
然而，放低门槛后，在网上抢购茅台并没有变容易。普通消费者更难抢过经验丰富、软件武装的“黄牛”。据一位参与过京东、苏宁两大平台抢购茅台酒的网友表示，“立即抢购”键一亮起就不停地点，但面对的就是“很遗憾……”“抱歉”等提示语，用“秒杀”形容不为过。
图源网络
“1499元一瓶的茅台酒？不可能有。现在店里2750元一瓶，存货不多了。”在杭州建国北路的一家酒类特约经销商店内，住浙网研究员问起茅台酒，对方这么回答。研究员算是熟人了，如果是生面脸，有可能得到的答复就是“没酒”。
茅台发布“拆箱令”（规定经销商不能囤货，要拆箱卖，拍视频上传茅台公司）之后，客观地讲，市场上供应量确实增加了，但更多转向熟人销售，公开的购买渠道并未见宽敞。
这一幕，是不是似曾相识？2016年后的杭州楼市，政府勒令开发商不能无理由捂盘，卖谁不是卖？开发商更青睐于转向关系户和熟人，于是“加价”“条子”“居间费”满天飞，滋生了寻租现象。为了刹住这股歪风，2018年4月杭州推出购房摇号的新政。
在一些城市，直接对茅台限价，这一幕对楼市也是“前度刘郎”。
结果呢？商家自有对策，出现了新的茅台销售办法，如2850元买娃哈哈、怡宝矿泉水送飞天53度茅台。有人称之为：茅台“搭错车”。
在闲鱼上，飞天53度茅台价格多在2300-2800元/瓶之间，但真假难辨。卖家将飞天53度茅台改成飞天53度娃哈哈/哇哈哈，标题“53度哇哈哈，最新款AD钙奶”，配图一个“茅”字等等，让人啼笑皆非。
防不胜防啊……
经济学规律表明：只要价格竞争的方式受到抑制，人们就不是不采用其他非价格的竞争方式，而这些非价格的竞争方式，究其组织成本，要远高于价格竞争的方式。
PART 2
节前，为了稳定消费市场，有的城市市场监管部门让茅台酒商签了售价1499元承诺，但实际上效果不大——1499元的茅台要么没货，要么需要加价买。一句话：出发点是好的，但要考虑市场的力量。
图源网络
回到深圳市住建局实施的二手房成交参考价格发布机制，据报道，各家中介公司被通知开会，不能发布高于成交参考价的房源信息。
新规的效果一时还难以显现，无疑，有关部门的出发点是好的。至于市场的反应，不妨让“子弹再飞一会儿”。
深圳二手房新政中，有一条较容易被忽略：深圳住建局称，发布二手住房成交参考价格有利于加大二手住房交易信息公开力度，引导市场理性交易，引导房地产经纪机构合理发布挂牌价格，引导商业银行合理发放二手住房贷款，防控个人住房信贷风险，稳定市场预期。
其中最重要的是，对银行贷款的引导。
根据媒体报道：“这套房成交价是700万，银行按照官方指导价评估只有500多万，那你只能按照这个去贷款，首付就要多掏差不多200万。”
深圳官方人士也作出回应——银行将会以官方参考价作为发放贷款的重要参考，可以在这个基础上有所浮动。但太过离谱则可能触发约谈，并对此承担责任。
变相提高首付的方式，是楼市去杠杆的尝试。降的是银行的风险！
PART 3
春节期间，比特币玩起了“过山车”。2月16日，比特币突破了5万美元/枚大关，令人无语之余，只能大叫一声：我勒个去！但由于其价格波动剧烈，尽管总体涨势凶猛，仍有不少投资者出现爆仓危机。
2009年问世的比特币，十年里升值了5.1万倍，创造了人类投资史上的奇迹，比郁金香泡沫更加疯狂。
有人戏称：替代布雷顿森林体系的，是茅台——比特币体系。话虽玩笑，可见热度。
为什么选择中比特币作为当代的郁金香?
一个是热钱滚滚，美国货币政策宽松，美联储将继续放水。2月6日，美国众议院已经通过预算计划，为1.9万亿美元的刺激计划铺平了道路。
比特币有互联网时代的气息，规模与技术可控，不会对美元地位造成冲击。对于韭菜来说，围绕数字货币的产品，吸引力足够大。
这也是国际黄金大跌，但比特币等加密货币一骑绝尘的原因。
但中国不打算跟进，央行已经2年多没有降息。2020年的M2增加10.1%，增速有所放慢。对于潜在的系统性金融风险，顶层始终没有忘记这头“灰犀牛”，去年对房企融资实施三道“红线”管控。
今年1月1日，央行又给各大银行的“房地产贷款规模占比”设置了“两道红线”，即“房地产贷款占比上限”和“个人住房贷款占比上限”。
此举，传递出强烈的降杠杆的信号。因此，即便美国1.9万亿量化宽松之后再来一个“3.8万亿”，中国不打算跟进！即便比特币价格炒到天上，中国也不会放松对于加密货币的管制，同样在一线城市的楼市，不会让国际热钱滚滚而来，“割韭菜”后潇洒而去。
PART 4
制度经济学中的需求定律，表现为一根向右下倾斜的需求曲线，曲线上的每个点弹性都不同。一件商品只要价格到位，需求自然就会弱化。
从茅台酒到冬虫夏草，从新房到二手房，莫不如此。
这个调校的过程是漫长的，会对部分既得利益者带来冲击。毕竟，要做到像宋玉赋中所言“增一分则太肥、减一分则太瘦。施之粉则太白、施之朱则太赤”，何其难也！